Stay away from 3 whites, go near to 3 blacks...

三白指的是鹽、糖、肥肉。這三白最好離得遠一點；
三黑是什麼呢？三黑指的是蘑菇、木耳、黑米，要經常吃這些食物。
蘑菇、香菇、黑木耳和其他菌類，都是有益健康的食品。
屬於所謂“黑色食品”之類。

黑木耳是好東西，它有預防血栓形成的功效。
如果每天吃5~15克黑木耳，
可以起到抗血管堵塞的效果，成為天然的抗凝劑。
黑木耳有補血、活血功效，可抗血小板凝集，
防止血液凝固形成血栓，可防治冠心病、動脈硬化。

香菇外皮黑黝，富含核酸類物質，對膽固醇有溶解作用，
可降血脂、血清膽固醇。
由於其含多量的維生素D，故多食可預防骨質疏鬆。
另外，經常食用香菇，還有預防癌症和預防感冒的作用。
海帶富含褐藻膠、碘、鈣、甘露醇、粗纖維、維生素B族等成分，
有助於降低膽固醇，軟化血管，防治高血壓。